خلايا البصل تحتوي علىالكبريت، وعندما يختلط مع
الماء والهواء:ينتجكبريتات
الأليل،: فتلدغ
العين عندما تقطع البصل :تتلف خلاياها و تحرر كبريتات الأليل التي تختلط
مع مياه الدموع على سطح القرنية. وتهيج العين بسبب كبريتات الاليل الغريبة عنها والدماغ يأمر بافراز بغزارة للدموع لطرد داك الغريب. وبالتالي ،
فإننا نبكي...! نصائح لمنع الدموع
-- لتقشير وقطع البصل تحت تيار من المياه أو في كيس من البلاستيك ؛
-- وضع البصل في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل قطع لمادا ندرف الدموع??? بدأ الباحثون في فهم ظاهرة البكاء منذ حوالي 15 عاما حيث أجريت
أبحاثكثيرة
على السائل الدمعي لفهم تركيبه ومحتوياته؛ فالدمع تركيبة معقدةيمكننا
القول بأنه عبارة عن سائل ملحي المذاق يتكون من أكسجين وصوديوموبوتاسيوم
وكالسيوم وماغنسيوم وأمونيا والأزوت وفيتامين ب 12 وفيتامين (ج) والأحماض الأمينية والحديد
والنحاس والزنك والمنجنيز والكلورين والفسفوروالبيكروبونات
والإنزيمات، و60 نوعا من البروتينات.
هذه المكونات تزداد تعقيدا عند ملامستها للأغشية المخاطية داخل
القناةالدمعية،
فيضاف إليها الدهنيات والسكريات والأحماض الأمينية، كذلكالإفرازات
الدهنية الغنية بالكولسترول وثلاثي الجلسرين، والتي تغذي العينبأكملها
وتحميها من الالتهابات عند البكاء.
يتشكل الجهاز الدمعي من غدة أساسية شبه أسفنجية توجد فوق مُقلة
العينتُسمى
بالغدد الدمعية Lacrimal Gland، ومجموعة أخرى من الغدد الثانويةلإفراز
الدموع المبللة لسطح العين، بالإضافة إلى كيس دمعي لتصريف الدموعالزائدة،
وتتكامل وظيفة الجهاز الدمعي بفرز طبقة دمعية من الملتحمة أعلىالتجويف
العظمي للعين، ويتم التخلص من الدموع الزائدة عن طريق فتحة تصريفالقنوات
الدمعية الموجود على جانبي الجفن العلوي والسفلي. ينقل الجفن ذلك السائل العجيب ليغطي به سطح العين في أثناء عملية
الرمش، والإنسان العادي يرمش مرة واحدة كل ثانيتين إلى 10 ثوان. لماذا تدمع؟ الدمع يحافظ على نقاء القرنية الذي يؤدي إلى رؤية واضحة، هذا
بالإضافة إلىوظيفته
الدفاعية الوقائية، حيث تساعد الدموع على مرونة حركة الجفونوتطهيرها
بصورة مستمرة وحمايتها من الإصابة بالجفاف؛ فالدمع يحتوي علىإنزيمات
تحلل الجراثيم وتحمي العين من الالتهابات، ومن المدهش أنها تبطلعمل 90-95%
من البكتيريا خلال فترة 5-10 دقائق فقط، فتبقى العين سليمة رغمتعرضها
للجراثيم الضارة الموجودة بكثرة في الهواء. وطالما بقيت العين رطبة كانت خلاياها السطحية سليمة، فإذا ما جفت
انعدمالبريق
منها فتنكمش خلاياها وتغزوها العروق الدموية فيتجلد سطحها، وتقومالدموع
أيضا بالتخلص من جزيئات الغبار فتنجرف بواسطتها على سطح العينالأمامي. أضف إلى هذا وظيفة الدموع الغذائية حيث يحمل الدمع بعض المواد
المغذيةللغشاء
الظهاري في العين، والأهم من ذلك هو أن الجزء الأكبر من مادةالأكسجين
يأتي للقرنية من خلال أكسجين الجو، ولا ننسى أنه لولا الدموع لماأمكن
تثبيت العدسات اللاصقة؛ إذ تتوقف درجة تحمل العين للعدسات على درجةمرونتها
وترطيبها.
